Desperdício e sobras

Estado: conteúdo em preparação.

O que terá: Planeamento, porcionamento, reaproveitamento permitido, registo de sobras e melhoria semanal.

Atividade prevista: Criar um registo simples de sobras.

Entrega associada: Plano de redução de desperdício no pequeno-almoço.

Este módulo faz parte do curso Ecoa Matinal - pequeno-almoço assinatura e será desenvolvido com foco na aplicação prática em hotelaria, restauração ou alojamento local.

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